Restaurant
Savourez toute la tradition culinaire génoise
Dans un cadre accueillant et lumineux, le restaurant de l’hôtel Corallo à Moneglia vous propose les meilleurs plats de la cuisine ligurienne et des plats à base de poisson, toujours présents dans le menu. Les plats traditionnels de la cuisine italienne et internationale ne manquent pas et sont préparés dans les règles de l’art par des chefs experts.
Adjacent à l’hôtel, le bar est l’endroit idéal pour terminer la soirée en toute détente, avec un bon verre de vin, un whisky, un spiritueux fin ou une bière. Le bar est ouvert de 7 h 00 à 23 h 00 en continu.
Voici un avant-goût de notre carte
Trenette au pesto
Le plat génois traditionnel, avec des trenette toujours al dente et du pesto de qualité
Spaghettis aux fruits de mer
La saveur de la mer avec des moules, des palourdes, des seiches et des dés de tomates fraîches
Friture mixte de poisson
Calmars, crevettes et anchois avec une touche de farine de riz pour un goût croquant et léger
Anchois panés et frits
Dans cette version particulière et savoureuse, les anchois, toujours abondants dans nos mers, vous étonneront
